苗期： 从出苗到全田有 50% 植株开始开花称为苗期。
分蘖期： 禾本科 作物（如小麦、水稻等）的主茎上长出的侧枝及侧枝上再长出的分枝均称为分蘖。当全田有 50% 植株的 新生分蘖叶尖露出叶鞘时 ，就称为分蘖期。
蕾期： 植株从现蕾到开花称为蕾期 。
盛蕾期： 指群体中 50 ％植株出蕾的时期。
始花期： 群体内 30% 植株开花的时期，称为始花期。
盛花期： 群体中 80% 的花开放时为盛花期。
扬花期： 当植株的主穗中露出花药，全田 50% 植株达到此状态，称为扬花期。
孕穗期： 指 作物花序开始发育的时期。
灌浆期： 籽粒外形已基本完成，籽粒明显加重，粒鲜重达最大，灌浆期是决定粒重的关键时期，灌浆时间的长短和灌浆速度的快慢都直接影响粒重的高低。
结荚期： 从幼果出现到 50 ％植株出现饱果为结荚期。
饱果期： 从 50 ％的植株出现饱果到大多数荚果饱满成熟，称饱果成熟期，简称饱果期。